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Polenta ai funghi porcini cotta in 10 minuti
Ingredienti: Polenta cottura rapida (Italia) (91 %), funghi porcini (boletus Edulis) 6%, erba cipollina, carota, aglio.
 Preparazione: In una pentola portare ad ebollizione circa1,5 litri di acqua con un cucchiaio da tavola di sale. Appena prende il bollore versare a pioggia mescolando contemporaneamente con un cucchiaio per non fare grumi. Far cuocere per circa 10 minuti mescolando. Versare su un vassoio e condire con burro fuso oppure un filo d’olio d’oliva e parmigiano grattugiato.